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  • 标 签: 川菜  
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详细介绍

澳门轮盘赌场红夥夥新派石板川菜

红夥夥新派石板川菜的特色是酸、甜、麻、辣、鲜、香、味浓,注重调味,离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜,以辣、酸、麻脍炙人口,为其他地方菜所少有,形成川菜的独特风味。川菜烹饪特别讲究火候,并以小煎、小炒、干烧、干煸见长。川菜善于综合用味收汁较浓,在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上,加上各种调料,相互配合,形成各种复合味。综合起来讲,川菜具有选料认真、刀工精细,合理搭配,精心烹调的特点。

红夥夥全体员工期待您的光临

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