主题: [注意]警惕不锈钢餐具的危害

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  • 发表于:2011/9/21 16:01:50
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在不锈钢餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号,代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
  为防止镍、铬等重金属危害人体,使用不锈钢产品应该注意:
  (1)不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出。
  (2)不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质。
  (3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
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