主题: 媳妇做的炒土豆条,比薯条还好吃,孩子多吃一碗饭,味道真绝了!

  • 不再眠心悲凉つ
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  • 发表于:2018/9/10 20:24:14
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家里人都比较喜欢吃土豆,特别是孩子特别爱吃那个薯条啊,经常跑去德克士去买了吃,但是那个油炸食品毕竟还是不能多吃的。

媳妇就在家给做了一道油焖土豆条,做出来比油炸的健康又好吃,爱吃的土豆的朋友一定要来试试这道菜啊。

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

油焖土豆

食材准备:

土豆 几个,大蒜 2粒,小葱 2根,盐 1勺,糖 2勺,料酒 1勺,蚝油 少许,老抽 几滴

做法步骤:

1、土豆削皮,黄心土豆口感糯一些,味道也更好。

2、用锋利的刀子切成薯条大小。

3、土豆用清水浸泡一下,去除表面上多余的淀粉。

4、油锅烧热,下蒜末爆香。

5、然后倒入沥干水分的土豆条。倒入几滴酱油调色。

6、上色后加料酒,一勺盐,两勺糖,几滴蚝油,最后加适量的水以免太干,盖上盖子焖上大约7,8分钟。

7、出锅前开盖,大火收一下汁,装盘后撒上一些小葱提味即可。


  
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